Mangiaradio 8.7 – Vinoi in ricette

Sesta ricetta al sapor di Vinoi a cura di Mangiaradio per questo ricettario radiofonico costruito assieme puntata dopo puntata!

Ingredienti del giorno

Un evento atteso ed amato alla sua ottava edizione

Due produttori eccezionali, tra i tanti

Due ricette in abbinamento ai loro vini

Una festa bella e ricca

Un sacco di emozioni

Ingredienti per le ricette

500g di pane a vostra scelta

300g di caprino

300 di tonno affumicato

un pizzico di sale fino

prezzemolo e scorza d’arancia quanto basta

250g di pomodori pelati

500g di lonza di suino

150 g di pecorino stagionato ma non troppo

prezzemolo e odori a vostro gusto

olio extra vergine di oliva quanto basta

Vino:

Stefanago, San Rocco

Tenuta del Conte, Cirò rosso classico

Musica:

Set da vinoi: Dj Le Blonde Coqo Djette, Coqo ed Andrew