Radio Bar Bona S03e03 del 03.11.2021 – Cibo ribelle

Crisi climatica e crisi alimentare vanno di pari passo con l'iper-industrializzazione delle catene alimentari e con gli sconvolgimenti geo-politici del nuovo millennio, l'umanità è pronta per accettare la sfida del cambiamento dei modi e dei tempi di produzione? Boh! A Radio Rogna non lo sappiamo, ma stasera al bancone di Radio BarBona ne parliamo con Gabriele Bindi, che qualche idea invece ce l'ha e le ha raccolte nel suo libro “Cibo ribelle”, un viaggio nella contro-rivoluzione alimentare alla ricerca dei saperi e dei sapori del territorio. seguiteci su www.soundcloud.com